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它是宴请好菜

发布时间:2020-02-15 04:54:51
它是宴请好菜,价格不高,档次高,简单快捷,营养好,鲜味无比

过年,海鲜也是少不了的。不住在海边的亲平时可以备点干货,抓上一把稍微一泡,配些蔬菜,加勺高汤一煮鲜味无比。既得到各种营养,菜的品质也高大上,宴请也是顶好,相对来说价格也不高。

干贝娃娃菜菜就是一个例子:娃娃菜2棵,4元;小干贝25克,4元;高汤几勺;小葱一根;姜5片;油盐少许。

干贝娃娃菜

材料:娃娃菜2棵、干贝25克、小葱一根、姜5片、高汤适量

制作:

1.将娃娃菜一切为4,或6、8,小葱切圈,姜切末,干贝略浸泡几分钟后洗去尘土。

2.油烧热后下葱姜,紧接着下干贝翻炒两下。

3.舀入高汤6-9大汤勺。

4. 烧开后加盐调味,再将娃娃菜放入汤中,盖上锅盖烫煮1-2分钟。

5.将娃娃菜盛入砂锅中,留底汤,勾入薄淀粉芡汁。

6.最后将汤汁倒在娃娃菜上,砂锅坐在火上烧开上桌。

细微小语:

1.娃娃菜特别易熟,因此第一次煮1-2分钟即可,第二次盛入砂锅中烧开,为的是保温。

本文相关词条概念解析:

鲜味

鲜味是人的五种味觉之一,人的五种味觉分别是:酸、甜、苦、咸、鲜。味精就是通过刺激人的味觉而感觉到鲜味而发挥其功效的。

宴请

宴请是国际交往中最常见的交际活动之一。各国宴请都有自己国家或民族的特点与习惯。国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作进餐等。举办宴请活动采用何种形式,通常根据活动目的,邀请对象以及经费开支等各种因素而定。

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